稻穀入庫的季節，倉庫裡的米蟲正在偷偷增加

每年秋季稻穀集中收割入庫，對倉儲業者來說是旺季，但同時也是米蟲最容易趁機入侵的時機，了解米蟲的種類與習性，才能有效降低倉儲損失。

台灣常見米蟲有四種，優勢階段各不相同

台灣常見的米蟲約有四種，分別為米象、穀蠹、麥蛾與外米綴蛾。米象主要在穀物以糙米或白米狀態儲藏時產卵與成長，而在稻穀狀態下，因米象口器無法穿透稻殼，積穀害蟲則以能咬破稻殼的穀蠹為主。

不同儲存階段，優勢蟲種也不一樣

台灣儲藏之稻穀、糙米及粗糠中共發現多種害蟲，稻穀及粗糠中以穀蠹為主，糙米中則以象鼻蟲類佔多數，其中米象在稻穀倉中也佔優勢，這些蟲通常會在收割後進駐倉儲。

為什麼你該關心

米蟲真的只要米放久就會自己產生嗎？ 不是自然產生，而是因為米象媽媽在稻穗未收成前就已經把卵產在稻穗中，收割後經過碾米步驟也不會破壞孵化環境，等到製成食用米後，因周遭環境暖和或空氣介入，適合蟲卵孵化，幼蟲便在米中漸漸發育，才會看起來像是「自己長出來」。

秋收入庫季節，倉儲業者該注意什麼？ 建議加強入庫前的倉儲環境清潔與檢查，並定期監控溫濕度、檢查包裝是否完整，尤其新舊物資混儲時更需要留意，避免舊有蟲害交叉感染新入庫的物資。

延伸議題

對米商、飲食倉儲業者來說，秋季大量入庫期若沒有做好蟲害監控，可能造成大量物資損失，甚至影響食品安全與信譽，建立入庫前檢查與定期監控的標準作業程序，是降低風險的關鍵。

小結

秋收入庫旺季同時也是米蟲風險高峰。理解不同米蟲的習性與儲存階段優勢，搭配定期監控與完整包裝檢查，才能有效降低倉儲損失。